لعب جاي مانوكيان البيانو من سن الرابعة بعد أن بدأ دراسة الموسيقى الكلاسيكية. ظهر لأول مرة على شاشة التلفزيون وهو في السادسة من عمره ودعي إلى اللعب في القصر الرئاسي اللبناني في عمر السابعة. تألف مانوكيان الموسيقى في سن الثامنة وفاز في منافسته الأولى. بدأ حفلات موسيقية مهنية في عام 1997. جاي مانوكيان متزوج وله ابنان.